| Одним из чудес, одной из загадок органического мира, бесценным даром природы являются грибы. Грибы, представляющие самостоятельное царство органического мира, насчитывающие около 65 тыс. видов, встречаются во всех средах обитания, исключительно полиморфны по форме, размерам, окраске, строению, образу жизни, значению в природе и жизни человека. Впечатляет не только огромное количество грибов в природе, поражает многообразие функций, которые они выполняют. Особого внимания заслуживают макромицеты. образующие видимые невооруженным глазом плодовые тела, к которым относятся сьедобные и ядовитые виды грибов, микоризообразователи, паразиты древесных, кустарниковых и травянистых растений, сапротрофные разрушители древесины, лесного опада и отпада, источники биологически активных и лекарственных веществ, ценнейшие объекты промышленного грибоводства, один из образователей плодородного слоя почвы - гумуса. Богат съедобными грибами Советский Союз. Интерес населения нашей страны к съедобным грибам, к сбору и заготовке их с каждым годом возрастает. Сбором грибов или „третьей охотой", этим чрезвычайно полезным, приятным и увлекательным занятием, интересуются миллионы наших соотечественников. Однако, к сожалению, не все из них знают ,,в лицо" основные съедобные и ядовитые грибы. Академик АН УССР К. М. Сытник остроумно заметил, что приверженцам „третьей охоты" часто приходится решать в лесу трудные задачи, как Алисе в Стране чудес, „которая в раздумье уставилась на гриб, пытаясь сообразить, где у него бока, а это было весьма и весьма нелегко, так как шляпка была совершенно круглой . . .".
|
